الازانيا جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. اجمد مكرونة لازانيا علي الطريقة المصري
- 750 جرام لازانيا جاهزة (3 علب)
- 500 جرام لحم مفروم
- 125 جرام كريمة لباني طازجة أو علبة كريمة طهي جهينة
- 125 جرام جبن بارميزان او جبن رومي
- 250 جرام جبن موزاريلا
- لتر لبن كامل الدسم
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- 3 فص ثوم كبير
- 2 ملعقة كبيرة بيوريه طماطم جاهز (صلصة)
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود
- زعتر
- روزماري
- جوزة الطيب
- زيت وزبد أو سمن لصوص الازنيا
- 2 كوب ماء مغلي
- 1 اولا تحضير الحشو في وعاء ساخن علي نار متوسطة يتم وضع ٢ ملعقة كبيرة زيت ويوضع عليها البصلة المفرومة حتي يصفر لونها ويضاف عليها اللحم المفروم حتي ينضج ثم ملعقتين الصلصة مع ٢ كوب ماء مغلي ويترك علي النار لمدة ٣ دقائق ويضاف إليه الملح والفلفل والبهارات ويترك جانبا.
- 2 ثانيا تحضير الصوص في وعاء ساخن علي النار يتم وضع ٢ ملعقة زيت و٢ ملعقة زبدة حتي الذوبان ثم نضع الدقيق ونقلب لمدة دقيقة ثم يضاف اللبن تدريجيا مع التقليب حتي يمتزج الخليط ويكون متوسط الكثافة ثم تضاف الكريمة والجبن البارميزان أو الرومي وقليل من الملح والفلفل ورشة جوزة الطيب ويترك جانبا.
- 3 ثالثا تطبيق خطوات اللازانيا يتم تسخين الفرن علي ١٨٠ درجة ونحضر صينية بيركس أو أي نوع عندك تكون مستطيله ويتم وضع قليل من صوص اللحم المفروم ثم طبقة من الازنيا ثم طبقة من صوص البشاميل وهكذا حتي تنتهي الكمية ويوضع باقي صوص البشاميل علي وجه الصينية ثم يوضع جبن الموزاريلا علي الوجه وتدخل الفرن علي ١٨٠ لمدة نصف ساعه حتي تمام النضج وتشغيل الشواية اخر خمس دقائق ليحمر الوجه..وبالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
